Dans une casserole (ou au micro-ondes) faire chauffer le chocolat et le beurre à feu très doux
Remuer régulièrement avec une spatule jusqu'à ce que le chocolat soit bien fondue .
Déposer le chocolat fondu dans les moules des madeleines avec un pinceau de cuisine et mettre directement les madeleines dans les moules dessus le chocolat fondu.
Mettre au frais 5 minutes pour que le chocolat se fige.
Démouler les madeleines avec le chocolat.
Pour coller les yeux en sucre sur les madeleines, il suffit d'utiliser du chocolat fondue (ne pas hésiter à le remettre à fondre pour qu'il colle bien) , de déposé sur l'œil une goutte de chocolat fondu et de coller l'œil sur la madeleine.
