Gratin de pâtes — courge butternut* & bacon

Gratin de pâtes — courge butternut* & bacon

*aussi appelé courge musquée

Quand les journées raccourcissent et que le froid commence à pointer le bout de son nez, rien de tel qu’un bon gratin réconfortant ! Ce gratin de pâtes à la courge butternut (aussi appelée courge musquée) et au bacon est exactement ce qu’il vous faut : fondant, savoureux et plein de douceur. En plus, c’est une excellente idée pour recycler un reste de pâtes et éviter le gaspillage ! Simple, gourmand et de saison — tout ce qu’on aime en automne 🍂

Gratin de pâtes – courge & bacon

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Temps de préparation 10 minutes min

Temps de cuisson 1 heure h

Portions: 4 personnes

Type de plat: Plat principal

Ingredients Equipment Method

Ingrédients

  

• 1/2 courge musquée / butternut
• 400 g de macaroni ou rigatoni ( à ajuster selon vos estomacs ! on parle ici de pâtes non cuites)
• 4 tranches de bacon
• 100 mL de sauce tomate
• huile d'olive
• sel
• 2 poignées de fromage râpé, cheddar ou de parmesan râpé (le fromage de ton choix!)

Equipment

• 1 four
• 1 casserole

Method

 

1. Allume ton four à 180°C – 350°F
2. Coupe la courge en petits cubes et dépose-la dans un plat allant au four avec un filet d'huile d'olive et du sel.
3. Enfourne pendant environ 20 minutes.
4. Au bout de 10 minutes, dans un autre plat allant au four : dépose les tranches de bacon sur du papier cuisson pour les faire griller.
5. Pendant ce temps, fait cuire tes pâtes dans de l'eau bouillante et cuit les selon le temps nécessaire. Ne les cuis pas trop ! le mieux c'est quand elles sont al dente ! Meilleur pour la santé et meilleur au gout !
6. Une fois que les pâtes, le bacon et la courge sont cuits, découpe le bacon en petites lamelles. Mélange dans un plat allant au four : la courge, le bacon et les pâtes. Arrose de sauce tomate puis dépose par-dessus du fromage râpé
7. Enfourne pendant environ 30 minutes ou jusqu'à ce que ce soit bien grillé sur le dessus
8. Bon appétit !

Le gratin de pâtes idéal !

Ce gratin de pâtes à la courge butternut et au bacon, c’est la recette cocooning par excellence : un plat généreux, facile à préparer et parfait pour utiliser les restes. Servi bien chaud, il fera fondre tout le monde autour de la table !

Et si vous avez envie de le rendre végétarien, il suffit de retirer le bacon ou de le remplacer par des lardons végétaux — tout aussi bon !

👉 Une chose est sûre : cette recette va vite devenir un incontournable de vos soirées d’automne 🍁

Et retrouve mes menus de la semaine juste ici :

Bonne dégustation, Bon appétit !

Et à bientôt !

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