Recette du Granola Choco gourmand
Vous êtes nombreux à me l’avoir demandé, notamment sur Insta !
La recette du Granola au cacao ! Gourmande, mais sain ! Bien loin des céréales industrielles : pas d’ultra transformation !
Des ingrédients bruts et sains, qui font du bien au corps et au moral !
Il ne te faut alors que très peu de temps, de matériel et d’énergie pour réaliser cette recette !
En un clignement d’œil, le tout est prêts à être dégusté (le plus dur étant d’attendre le refroidissement !)
Ingrédients
- 125g de flocons d’avoine
- 125g de flocon d’épeautre
- 1 à 2 cuillère(s) à soupe de cacao en poudre, non sucré
- 80g de noisettes
- 80g d’amandes effilées
- 90g de sirops d’érable
- 4cl d’huile de noisette (ou d’olive)
- en option : du chocolat noir concassé grossièrement
Réalisation
- Préchauffe ton four à 160°C ou 320°F
- Dans un saladier, mélange les flocons d’avoine, les flocons d’épeautre, les amandes effilées, les noisette entière ou concassée selon tes goûts, le cacao non sucré, une pincée de sel, l’huile de noisette (ou d’olive) et le d’érable. Mélange le tout avec une spatule.
- Dépose une feuille de papier sulfurisé sur ta plaque de cuisson et verse dessus ton mélange.
Aplatit bien le tout à l’aide de votre spatule. - Mets la plaque au four, à 160°C, durant 10 minutes.
Après ces 10 minutes, ressort la plaque et remue le mélange. - Puis de nouveau, aplatit le mélange.
Cela permet d’avoir un granola bien croustillant. - Enfourne à nouveau à 160°C durant 10 minutes
À la fin de ces 10 minutes, laisse la plaque dans le four le temps que le four se refroidissent (cela augmente le croustillant de la préparation). - Concasser le tout et disposer le granola dans un pot en verre pour conserver son croquant.
À déguster comme ça, ou alors dans un bol avec un yaourt ou lait d’amande maison … un régal !
