⏲ temps de préparation: 10min ⏲ temps de cuisson: 35:40min
Ingrédients
- 150g de farine de Châtaignes
- 150g de sucre
- 120g de beurre ou d’huile
- 150g de chocolat noir
- 3 œufs
- 1 sachet de levure chimique
Préparation:
1. Préchauffez le four à 180°C et beurrez votre moule (ou recouvrez le de papier sulfurisé) et gardez le de côté.
2. Faites fondre le beurre au bain-marie avec le beurre. Si vous choisissez l’huile: ne pas faire chauffer l’huile (sauf si c’est de l’huile de coco)
3. Dans un bol, montez les blanc d’œuf en neige. Ajouter le sucre et continuer a battre avec énergie.
4. Mélanger les jaunes avec la farine et la levure chimique.
5. Incorporer délicatement le mélange aux blanc d’œuf. et mélangez afin d’obtenir un mélange homogène.
6. Incorporez le chocolat et le beurre fondu ou l’huile et mélangez afin d’obtenir un mélange lisse et homogène.
7. Versez le mélange dans le moule. Pour + de gourmandise j’aime mettre des pépites de chocolat au lait sur le dessus?
8. Enfournez 35min à 180°CAjustez e temps de cuisson en fonction de votre four: la pointe du couteau doit ressortir légèrement humide.
Dégustez chaud.. avec une petit chantilly.. c’est encore meilleur !
Bonne dégustation
!
